Le Moulin à huile d'olive Oliversion, Production d'huile AOC Provence Bio

à Cucuron en Luberon

Le Moulin à huile d'olive Oliversion à Cucuron, est situé aux pieds du Luberon côté sud à l'intérieur d'une bastide ancienne, en plein coeur de la Provence, et d'un domaine oléicole de plus de 10 hectares. Il est l'histoire d'une passion de l'arbre jusqu'à la bouteille.

Les contreforts du Luberon semble abriter ce lieu précieux, dominé par les senteurs subtiles de la Provence, notamment les romarins, fleurs d'oliviers, fleurs de cerisiers et lavandes selon les saisons, soit une nature à l'état pur. Le soleil illuminant souvent le ciel de la Provence, vous permettra d'apercevoir la Sainte Victoire, si chère à Paul Cézanne.

Au cours de votre visite nous vous ferons déguster nos différentes huiles d'olives, AOC Provence, nombreuses fois médaillées d'or, triturées au Moulin à huile Oliversion. Producteur et moulinier (oliveron), nous accompagnons les oliviers de la floraison à la récolte, ainsi que la trituration et l'élaboration de nos huiles au sein du moulin, avec pour objectif principal le respect de notre environnement seul garant d'un produit de qualité.

 

 

 

 

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Application

Une Production et une vente directe de nos huiles d'olives Bio Vierge Extra,

d'Olives et Tapenades

Notre production est certifiée en Agriculture Biologique pour les huiles d'olives mais également pour nos céréales et les farines que nous transformons sur place avec notre moulin à farine artisanal.

La majorité de nos vergers d'oliviers produisent également de l'huile d'olive BIO, notamment du fruité vert. Effectivement, nous récoltons nos olives relativement tôt (en octobre) afin d'obtenir des huiles vierge-extra très riches en antioxydants et polyphénols. Le fruité vert est connu pour son goût typique d'artichaut cru, son côté poivré en fin de bouche ainsi que son intensité. L'ensemble de notre Domaine est en AOC Provence. Nous  choisissons la date de récolte optimale sur nos plus vieux arbres pour avoir la meilleure huile, correspondant aux critères de L'AOC Provence.

Notre matériel et notre méthode d'extraction garantissent la préservation de tous les arômes, ainsi que de toutes les qualités nutritives notamment la richesse des polyphénols naturellement présents dans l'huile d'olive. 

 

 

 


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Le prix inclut la TVA mais pas la livraison .